Curryräkor

Tyckte detta receptet lätt gott från arla så jag tänkte göra den ikväll till mig och Jörgen.

Matyoghurt svalkar till heta räkor.

Ingredienser:
4 port

1 kg räkor med skal

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

4 stjälkar blekselleri

1 msk smör

1 1/2 msk curry

burk krossade tomater á 400g

1 msk vetemjöl

2 dl matyoghurt

1 tsk salt

1 tsk sambal oelek

Gör så här:

Skala räkorna. Skala och hacka löken och vitlöken. Strimla sellerin. Fräs lök, vitlök och sellerin i smör i en stekpanna. Rör i curryn och häll på tomaterna. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ut mjölet i matyoghurten. Rör ner det. Låt såsen koka 3 min till. Rör ner salt, sambal olek och räkor. Låt grytan koka upp. Servera med bröd, sallad eller ris och kall matlagningsyoghurt.

Näringsvärden

Per portion inklusive tillbehör
Energi 515 kcal

Protein 29 g

Kolhydrat 72 g

Fett 12 g