Lyxiga varma mackor med röd pesto

Åt igår varma mackor med röd pesto som jag gjort tidigare i veckan som stod klar i kylen, med bland annat serranoskinka, tomat och ruccola på kvällen. Jag grillade dom i vår elgrill som vi har inomhus.

Ingredienser:
Skivat lantbröd
smör
röd pesto 
tuftorkad skinka tex: serranoskinka eller parmaskinka
tomat, skivad
ruccolasallad

Gör så här:
Gör peston. Bre smör på lantbröden, bre på peston. Lägg på en eller två skivor skinka, tomat och sist lite ruccola. Lägg en brödskiva på tryck till och grilla i en inomhusgrill (elgrill), smörgåsgrill eller våffeljärn.

Varmmacka med kycklingröra

Hej! Läget? Igår kväll var min man hungrig så då lätt jag fantasin flöda iväg och jag gjorde en varmmacka till oss.

Ingredienser:
Kycklingröra:
1 grillad kyckling
2 tomater
1 ½ dl creme fraiche
1 ½ dl majonnäs
ca 2 tsk curry
½ dl persilja
örtsalt

Tillbehör:
Rostebröd
Cocktailtomater
Riven parmesanost
Salt och svartpeppar

Gör kycklingröran så här:
Bena ur kycklingen. Lägg ner den i en matberedare. Halvera och kärna ur tomaterna. Lägg i tomaterna i matberedaren. Sätt i gång matberedaren och låt kycklingen och tomaterna blandas.
Blanda creme fraiche, majonnäs, curry och persilja. Rör ner blandningen i kyckling och tomatröran. Smaka av med salt och svartpeppar ev mer curry.

Bre på kycklingröran på ett rostebröd. Dela tomaterna i två delar lägg på dom. Strö över parmesanost. Lägg på ett bröd till och grilla mackan i ett våffelgärn.Smaklig måltid!

Varma Mackor

Har gjort varma mackor till Lets Dance. Hade tänkt göra tacos först men Ica hade ingen köttfärs. Så jag sprang runt inne på Ica som en dåre och då kom jag på varma mackor. Så det fick det bli,hoppas Jörgen är lika sugen på varma mackor som jag är just nu i detta ögonblick.

Så här gör jag mina goda mackor:

Rostebröd

Lätt och lagom

Skinka

Tomat

Ost

Pizzamix