Chokladfondue

Födelsedagsbarnet var super nöjd med min chokladfondue och det underbara mosserande vinet som sprakar i munnen när man tar en klunk. Men nu är det slut tyvärr.

Tänkte ge er receptet på chokladfonduen som min man gillade skarpt. Och jag me föresten. Skulle ju haft jordgubbar till min älskling men ica hade inga som var fina så han fick nöja sig med lite annat smått och gott. Men han klagade inte.

Ingredienser:

1 ½ dl vispgrädde

250 g choklad av bra kvalitet

1 msk vodka

Tillbehör:

Jordgubbar

Hallon

Banan (skivad)

Vindruvor

Marshallows

Våffelkex eller rån

1. Bryt chokladen i mindre bitar

2. Koka upp grädden

3. Häll i och låt chokladen smälta på svag värme

4. Häll i vodkan

5. Servera med tillbehören och njut av en underbar efterrätt i goda vänners lag eller med din älskling som jag har gjort.

Gott att doppa marshallows i :)

Vit chokladmousse

Igår slängde jag ihop min berömda köttfärsröra ala Norberg. Svärmor, svärfar, Jörgen och jag höll på att äta så vi trodde vi skulle spricka. Men det gick bra efterrätten blev lite framskjuten bara för vi orkade inte mousse direkt efteråt men vid 9 tiden satt det fint.

Vit ChokladMousse

Ingredienser
8 port
2 dl vispgrädde
150 g vit choklad
1 ägg
1 dl Kesella
färska bär, t ex hallon eller blåbär

Gör så här:
Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis bara smälter. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör ner Kesella och sist grädden. Häll upp moussen i små glas. Låt glasen stå i kylen ca 1 tim. Toppa moussen med bär.