Mozzarellafylld lövbiff

Igår kände vi för kött. Så då fick det bli lövbiff fylld mozzarella och basilika. Vi beräknade två lövbiffar per person. Men min man var så hungrig så i hans mage slank det ner 3. :)

2 personer

Ingredienser:

4 lövbiffar

4 stora tjocka skivor mozzarella

Basilika

Salt och peppar

Gör så här:

Lägg en skivad mozzarellabit på varje köttbit. Rulla ihop och lägg dom med skarven nedåt i en het panna. Tryck ihop ändarna så att inte osten rinner ur. Stek tills de fått fin färg på båda sidor. Salta och peppra efter stekning. Servera med tzatziki,klyftpotatis och tomater och paprika.

Lägg potatisen på en plåt tillsammans med tomater och paprika. Låt vara inne tills potatisen känns mjuk och fått en fin färg.

Här finner du receptet på Tzatziki.