Nachotallrik med hemgjord salsa

Gott att vara hemma. Snart dyker Jörgen upp och livar upp stämningen här i vår lilla 3:a. Ikväll till Lets Dance blir det Nachotallrik med hemgjord salsa. Jag ska strax sätta igång och förbereda lite så jag kan bänka mig framför Lets Dance vid 20.00.

Antal portioner: 4
Ingredienser:

Chunky homemade salsa
100 g krossade tomater, vitlök och örter
1 msk rödvinsvinäger0
0.5 msk olivolja
0.5 tsk chili spicemix
1 knippe koriander
1 tsk honung
1 krm salt

400 g nötfärs
1 påse taco spice mix eller 3 msk egen tacokrydda
1 dl vatten
1 påse tortillachips
1 dl riven ost
Tips

Gör din egen tacokrydda för köttfärsen, receptet hittar du här


Gör så här:
1. Chunky homemade salsa: Lägg de krossade tomaterna i en sil och låt dem rinna av ordentligt. Finhacka chilipepparn och koriandern.
2. Blanda tomater, chili, koriander, olivolja och vinäger i en skål. Smaka av med salt. Tillsätt mer chili spicemix om du önskar starkare smak.
3. Bryn nötfärsen i smör eller olja i en stekpanna. Tillsätt tacokrydda och vatten och rör om ordentligt. Koka utan lock i 5-10 min. Smaka av med salt.
4. Fördela tortillachipsen och köttfärsröran på 4 eldfasta tallrikar. Strö över riven ost. Gratinera i 200 grader i 2-3 min. Servera med salsa och gräddfil.

Gräddfil

Hemmagjord salsa

Egen tacokrydda

Köttfärsen

Nachotallrik, dags att äta.