Hamburgare med sting

Hej på er denna lördagseftermiddag. Gubben är och jobbar lite kommer väl snart hem så man kan börja med maten. Detta är en hamburgare för dig som gillar hamburgare med mycket smak. Hemmagjorda hamburgare är ju super gott och man har mycket mer koll på vad man stoppar i sig än om man går till tex Ica som jag mest handlar på… Hemmagjorda ÄR godast!!! Så till mitt recept då som skiljer sig från de klassiska hamburgare recepten! I de vanligaste hamburgarrecepten man gör själv hemma så är det oftast bara nötkött, salt & peppar i recepten! Det känns lite tråkigt tycker jag! Så jag blandar i lite fler goda kryddor som jag älskar.

Antal portioner: 4
Ingredienser:
600 g köttfärs
1/2 tsk kinesisk soja
1 tsk chilipulver
1 tsk grillkrydda
1 krm dragon

Till servering:
4 stora hamburgerbröd
4 stora sallatsblad
chilidressing
ketchup
tomat
röd eller gul lök
ost

Gör så här
1. Lägg köttfärsen i en stor bunke. Tillsätt övriga ingredienser soja, chilipulver, grillgrydda och dragon i köttfärsen. Pressa i vitlöken i köttfärsen. Rör om ordentligt så att kryddorna blir väl inblandade. Forma fyra stora, tunna hamburgare.
2. Skala och skiva löken. Grilla/stek hamburgarna tills du ser köttsaft pressas upp på ovansidan. Då är det dags att vända hamburgaren och steka andra sidan. Mot slutet lägg på en ostskiva.
3. Dela på hamburgerbröden och värm i ugnen eller mikron. Lägg upp under- och ovandelarna med insidan uppåt. Fördela sallatsbladen och chilidressingen på underdelarna. På ovandelarna klickar du på ketchup samt tomat gul och röd lök.
4. Lägg ihop hamburgarna med köttet inuti brödet.

Yakitorispett och vitlöksbröd

Nu har jag varit ute i busvädret. Gott att vara hemma igen. Till kvällen tänkte jag grilla till några kycklingspett. Enkelt och smidigt. Jag hade ett par kycklingfilér i frysen som legat ett tag så jag tänkte jag måste göra något med dom. Oså blev det små kycklingspett som nu ligger och gottar till sig i en marinad nämligen färdig yakitori sås från Ica. Till dessa tänkte jag servera kroketter och vitlöksbröd. Idag fick det bli lite vad som fanns hemma.

Så här gör jag mina vitlöksbröd;

1 bagutte

mjukt smör

vitlök

persilja

Gör så här;

Skär upp baguetten. Skala vitlöken och hacka persiljan grovt. Blanda smör,vitlök och persilja. Bre på smöret på bagutterna. Och skjuts in i ugnen på grill och högsta temperatur. Ta ut dom när dom blivit gyllenbruna. Och njut sen av ett ljuvlig vitlöksbröd.

Här ligger spetten och gottar till sig, tills det är dags att lägga dom på grillen. Jag blir hungrig av att bara se dom. Ska bli mumsigt om några timmar.

Äntligen Fredag!

Nu är det äntligen Fredag. Gud va gott det är med ett par dagars ledighet framför sig.

Det var väldans vad det blåser ute idag. Det dånar i hela lägenheten. Ruggigt att gå utanför dörren idag brrrrr. Önska jag kunde hålla mig inomhus, men jag måste nog tyvärr ut i kylan för att köpa in lite mat till kvällen. Vad ska jag hitta på tro? Får fundera vidare på det en stund innan jag beger mig ut. Är nog en klok ide att vänta lite med att gå ut för nu kommer en rejäl regnskur också brrrrr.

Nu ska jag dricka mitt is-te och göra lite nytta här hemma. Men ni får ha de så gott. Så hörs vi!

Bök bök

Jag skulle ta mig en dusch tidigare idag. Och det var inte det lättaste ska jag meddela med en stukad hand. Tvätta håret med en hand var bökigt ska jag bara säga er. Det tog dubbelt så lång tid att bli klar. Den är ändå bättre idag men den ömar fortfarande lite granna. Håll tummarna att det snart går över.

Sitter på jobbet och väntar på att min man ska ringa mig. Vi ska åka in till stan och träffa en polare och snacka lite. Känner för en kram just nu. Får krama min älskling när vi kommer hem :)

Smyckeskrinet

Idag är det supertrist väder. Har inte hänt så mycket denna torsdag. Men nu kom jag på att jag glömt visa er smyckeskrinet jag gjorde som doppresent till brorsdotter. Vill ni se skrinet? Här kommer det iallafall.

Tacos idag...

Gud vad kvavt det är ute idag. Man är ju alldeles svettig när man kommer innanför dörren.

Idag står tacos på menyn till kvällen. Tänkte ta och fixa till det nu. Jag är svinhungrig just nu. Så jag får nog avsluta mitt inlägg just här och nu.

Hej och aj...

Min handled fortätter att plåga mig. Måste gå ner till apoteket och köpa ett riktigt bandage. Hade inte något riktigt bra hemma. Men jag har sovit med handen högt och med dåligt bandage inatt och sovit jätte dåligt. Men nästa natt ska jag sova bättre hoppas jag.

Idag är det riktigt gott väder. Solsken hoppas nu den håller i sig i några dagar till.

Funderar på vad jag ska äta idag. Inget som måste skäras för det tycker inte handen om. Får annars ta något enkelt nu och köpa nåt till kvällen och Jörgen får skära köttet eller vad det nu blir i mindre bitar som man gör till småbarn :)