Tunnbrödsrulle

Hej igen! Funderar på att testa att göra tunnbrödsrullar till kvällen och bjuda min älskling på. Har aldrig gjort receptet men det låter gott eller vad tycker ni? Receptet kommer från
Allt om mat.

Italiensk tunnbrödsrulle
Ingredienser:
8 st

tunnbrödsskivor, ca 20x15 cm
250 g mozzarellaost
4 st tomater
1 st basilika i kruka
25 g pinjenötter
2 msk olivolja
4 krm salt
4 msk olivolja till stekning

Tomatkärnorna ska plockas bort. Annars blir fyllningen för blöt.

Gör så här:
1. Tärna mozzarellaosten i 1/2-cm stora kuber.2. Dela tomaterna längs "midjan". Gröp ur kärnorna med en liten sked. Tärna tomaterna.3. Grovhacka basilikan. Rosta pinjenötterna lätt i torr stekpanna under omrörning.4. Blanda mozzarella, tomater, basilika, pinjenötter, hälften av olivoljan och salt i en bunke.5. Fördela och rulla in fyllningen i tunnbröden.6. Hetta upp resterande olivolja i en stekpanna. Stek 4 tunnbröd åt gången, någon minut på var sida. Låt rullarna svalna. Rulla in dem i folie eller smörgåspapper.

Vad händer idag?

GodMorgon! Allt är bra här lite trött bara men det är jag ju alltid. Så det är la ingen nyhet. Men jag dricker mitt is-te så jag vaknar till liv snart. Undrar vad jag ska göra idag? Givetvis blir det jobb och tvättning som alltid men jag kanske ska åka in till stan en sväng och gå förbi en av mina favorit affärer nämligen Pandurohobby. Jag älskar att gå där inne och fundera på vad jag ska köpa för skoj och pyssla med när jag kommer hem. Jag glömmer bort tiden när jag går där inne. Flera timmar försvinner lätt när man drömmer sig bort och önskar att man hade mer pengar så man kunde göra mer pyssel.
Jörgen brukar säga: om jag inte vet vilken affär jag ska gå till så säger han alltid varför inte Panduro. Han känner mig allt för väl vad jag älskar här i livet.

Pandurohobby finns också på nätet.

Vill också skicka en hälsning till världens bästa man som idag är på kurs. Jag älskar dig Jörgen! Vi ses ikväll.

Krispig mandelnougat

Krispig mandelnougat från dansukker.
ca 25 styck

Ingredienser:
250 g nougat
125 g mörk choklad
1/4 dl Dansukker Råsocker Strö
50 g flagad mandel

Rosta mandeln gyllenbrun i en torr stekpanna. Smält nougaten över vattenbad. Finhacka chokladen och låt den smälta i nougatmassan. Tillsätt råsockret och blanda väl. Blanda i mandeln.Klä en avlång form med bakplåtspapper och häll i chokladmassan. Låt stelna till dagen efter, då nougaten skärs i bitar.

Ischoklad med vit choklad

Julgodis från dansukker.

Ischoklad
ca 65 stycken

Ingredienser:
250 g vit choklad
125 g kokosfett
1/4 dl Dansukker Florsocker

Dela chokladen i bitar och lägg den tillsammans med fett och florsocker i en skål och smält över vattenbad. Blanda om och häll upp ischokladen i formar.

Tips från dansukker

På dansukker hittade jag lite roliga tips man kan göra med barnen eller farför inte med gubben.

Hus av bitsocker
Dansukker Bitsocker och Råsocker Bit
Kristyr4 dl Dansukker Florsocker

1 äggvita

2 krm ättiksprit

Vispa samman ingredienserna till en fast, seg smet, helst med elvisp. Fyll i plastpåse och spritsa ut."Limma" ihop sockerbitarna med kristyr och bygg hus, slott, kyrkor, borgar osv.

Äntligen har jag fått min kortläsare

Hallå där! Läget? Här är bara fint med mig. Idag har jag mest tvättat,städat och jobbat bara trista saker. Men jag har fått min efterlängtade kortläsare så nu kan jag förra över bilder från kameran och sitta vid den bärbara datan. Har saknat det jätte mycket. Blir fördröjning ibland med bilder här på bloggen när jag bara kan använda den stora datan. Men nu är det slut med det, nu ska här bli andra bullar av.

Längtar till Lördag

Idag är det lillelördag och vi närmar oss helgen med stormsteg. Gott! På Lördag fyller min mamma år så hon och pappa kommer upp till Göteborg på Lördag. Då har vi blivit bjudna på middag hos min lillebror och han sambo. Ska bli mysigt att få umgås lite tillsammans innan jul. Sen åker jag, Jörgen, mamma och pappa hem till oss för de ska sova i vår bäddsoffa i vardagsrummet.

Ha en bra dag alla där ute! Vi hörs!