Gräsmatta eller trägolv?

Japp som ovan det är frågan om jag ska lägga konstgräs på balkongen eller om det blir trägolv? Trägolv blir kanske mysigare medans gräsmattan är lätt att byta när den blir utsliten. Ska tänka på saken och mäta ute på balkongen med.


Denna trätrall från biltema ser bra ut. Kan nog bli riktigt fint och hembonat. Undra om det inte är snyggare ändå med trägolv? Ska nu ut och mäta balkonggolvet.

Balkongtips

Sitter och letar och funderar på hur jag ska fixa till min balkong så den blir insynsskyddad mot nyfikna blickar. Letar tips och förslag på Internet. Ska göra den riktigt mysig i år. Förra årets in chili och paprika på bilden nedan. Det blir det i år med 



Par­me­sanägg med parma och ba­si­li­ka

Ägghalvor som ska finnas på mitt buffebord på påskafton.  Gjorde dom förra påsken och dom var väldigt smarriga. Bild lånad från allt om mat.

Ingredienser:
4 ägg
2 st parmaskinka, skivor
4 st ägg
2 msk matlagningsgrädde
0,5 msk smör
salt
vitpeppar
parmesanost, hyvlad eller riven
4 g basilikablad, färska

Tillagning:

1 Stek parmaskinkan knaprig i torr, het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper och klipp sedan skivorna i tunna remsor.
2 Knäck äggen (spara skalen till servering) och vispa ihop dem med grädde, salt och peppar.
3 Smält smöret på låg värme i en kastrull. Häll i äggsmeten och rör med en träsked tills äggen stelnar i en krämig röra. Rör på slutet ner cirka 2 tsk riven parmesan i äggröran.
4 Fördela äggröran i de tomma äggskalen (se separat tips) eller snapsglas. Ställ ett par remsor parmaskinka i varje, dekorera med parmesan och basilika.

Sveriges Mästerkock

Just det precis som ovan är det nu dags att kolla på Sveriges mästerkock på TV4. Jag håller på Jennie tycker hon är en stor talang och är ung har hela framtiden för sig. Inte dåligt att ha den talangen vid så ringa ålder eller hur?


Bild lånad från TV4 och här kan du läsa mera om deltagarna.

Läntar till påsken...

Åhh nu längtar jag till påsken ska ni veta. Lite ledighet gubben är hemma några dagar god mat och dryck. Mmm påskstämning på högsta nivå när man pyntat lite med påskpyntet jag har undan skuffat i klädkammaren. Som snart ska rotas fram och upp med kycklingar, påskbonader, påskkärringar och påskharen med alla sina ägg som jag hoppas blir en liten godis gömma  . Som snart går ut under påsken mys timmar med min man. Hm Hm vad mysigt...

Dags äta lite mat..

Idag blir det lasagne här som nu är inne i ugnen. Gjorde lasagne i helgen och då tog jag och frös in en liten portionslasagne till mig att ha en dag i veckan. Så nu ska det bli mums filibabban med mat i magen. Kurr kurr!!

Köttbullar med parmesan

Hej ni som kollade på Robinson förra säsongen minns ni att deltagarna fick välja mellan Paolo Robertos köttbullar i tomatsås och ett brev som kunde hjälpa dom i nästa tävling? Dom tog brevet idioter tyckte jag då och nu det hade aldrig jag gjort. Som sagt förra julen gjorde jag hans köttbullar och igår gjorde jag ett lass till påsk. Har ni inte ännu testat dessa gör det för dom är bara så goda. Vill ni göra hela receptet med tomatsås och hela rasket så har ni receptet här. Jag har inte gjort tomatsåsen någon gång utan bara köttbullarna.

Bild lånad från recept.nu

350 g köttfärs
2 dl brödsmulor/små, små bitar av dagsgammalt bröd
1.5 msk vatten
2 st ägg
1 dl parmesanost
3 msk persilja, finhackad
1 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl solrosolja till stekning

1.Häll brödsmulorna i en skål, skeda över lite vatten och rör om.
2. Lägg i köttfärsen och rör i ägg, parmesanost, persilja, olivolja och smaka av med salt och peppar.
3. Rör samman allt och forma sedan färsen till stora köttbullar, ca 12 stycken.
94. Under tiden pastan kokar, hetta upp solrosolja i en stekpanna.
5. Fritera köttbullarna runt om i ca 5 minuter. Vänd dem med två matskedar så att de får fin stekyta runtom.
6. Lyft över köttbullarna på hushållspapper och låt dem rinna av någon minut.