GodMorgon...

Kunde inte sova så här sitter jag nu och undrar varför och hur detta ska gå. Borde sova lite till om jag ska orka med dagen för idag kommer min far på besök. Inte så kul att va trött då. Ska sitta uppe en stund till sen ska jag försöka sova lite till. Ikväll blir det att gå på olearys och kolla på Arsenal FC - FC Barcelona Champions League (Kvartsfinal 1:2). Ska bli riktigt skoj. Inte ofta som en sån här match visas. Kanonmatch med andra ord och ännu bättre blir det förstås om Arsenal vinner. Lite kluven är jag allt här håller egentligen på Barcelona i spanska ligan men älskar mitt Arsenal mer så en sån här dag måste det bli Arsenal som jag håller.

Planering av påskbuffe

Idag skiner skiner solen och det ser ut att bli en fin dag. Undra om det är lika varmt som det ser ut att va? Det är väl tveksamt. Nu ska jag planera min stora påskbuffe. Här ska det göras en himla massa gott men det är lite planering eftersom jag måste börja leta recept och leta upp gamla godingar som bara måste finnas med på mitt påskbord. Ska börja med att bläddra igenom min tidning matmagasinet som jag vet det fanns en del recept som jag bara måste testa. Sen ska jag bege mig ut på nätet och leta lite.

Festrullar med räkor

Fyllda luftiga crêpes som gratineras. Dessa hade vi lördags till
middag. Var mycket goda! Receptet och bilden är lånade från
hemmets journals hemsida.


Det här behövs till ca 10-12 st:
3 ägg
5 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 msk flytande margarin

Fyllning:
500 g räkor
250 g keso
3/4 dl majonnäs
1/2 dl hackad dill
1/2 tsk paprikapulver

Gratinering:
1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 dl god riven ost
persilja
kräftstjärtar

Ugn: 225°



Gör så här:
1. Vispa sönder äggen och tillsätt hälften av mjölken, mjöl och salt. Vispa till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken och flytande margarin.
2. Hetta upp en crêpespanna eller liten stekpanna. Smörj pannan första gången och grädda tunna pannkakor, men bara på den ena sidan.
3. Låt kräftstjärtarna rinna av. Tag undan några till garneringen. Skär resten i mindre bitar.
4. Blanda samman keso med majonnäs, dill och paprikapulver. Rör när kräftstjärtarna och smaka av.
5. Lägg ut pannkakorna och fördela fyllningen på den ogräddade ytan. Vik in sidorna och rulla samman dem. Lägg dem i en smord eldfast form eller fat med skarven nedåt.
6. Ringla över gräddfilen och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10-15 minuter.
7. Strö över hackad persilja och kräftstjärtar.

Räkor och fotboll

Hejsan hoppsan då var det lördagsbloggande igen. Härligt att det är lördag igen. Om en timma ska vi duka fram lite färska räkor, aioli och vitt vin till Arsenal matchen. Så det blir räkafton och fotbollseftermiddag helt enkelt här idag. Ska bli mycket gott, är lite småsugen nu ;)

Lite senare till kvällen ska vi göra räkcrepes här i vår lilla boning. Det var väldigt länge sen vi hade crepes så idag sa jag till gubben att jag kände för att äta crepes. Så då blev det bara så. Mums mums!!!!

Ny jätte fin lila klocka finns ny placerad på min handled...

Vårstädning har stått på schemat idag eller rättare sagt vi har släng möbler och diverse saker som bara stått och skräpat. Så trapporna har används flitigt idag. Så nu ska jag inte gå en gång till i dom fördömda trapporna. Nu ska jag bara ta fredakväll. Snart kommer gubben hem från jobbet med och sen dyker en polare upp här. Så då blir det väl till att ta sin första fredagsöl för kvällen.

Jag har varit på systemet och på vägen hem dök jag förbi ur&penn som nu hade flera klockar för 300 kr. Jag har länge behövt en ny klocka då den gamla var sönder och alldeles för stor och klumpig Men nu hänger jag med trenden lite och köpte mig en lila klocka på rea. Är väldigt nöjd med min nya fina klocka.

Vad tycks? Färgen är inte riktigt rätt klockan är lite mer lila i verkligheten.

Hungrig

Oj vad fint väder det var här idag. Har varit nere på ica och handlat in mat så jag inte ska svälta ihjäl idag heller. Nu väntar jag bara på att mina goda köttfärspirog ska bli klar i ugnen för nu är jag vrålhungrig. Jag gjorde piroger i förra veckan. Nu ska jag se hur det går för mig och min lilla farm. Nåt som är klart att skördas kanske? Aj min mage kurrar efter mat nu, ska nog bege mig ut i köket och se om pirogen är klar så jag får lite mat i magen.

Spel = skoj

Sitter framför datan och spelar spel via facebook. Väntar och väntar på att mina klöverblommor ska bli klara nån gång så jag kan mata min stackars ko som nog är hungrig nu. Måste ge honom lite mat så han kan ge mig lite mjölk:) så jag kan göra lite ost och sälja på marknaden. Har städat som bara den idag och tog mig friheten att roa mig lite med mina alla spel.