Festrullar med räkor

Fyllda luftiga crêpes som gratineras. Dessa hade vi lördags till
middag. Var mycket goda! Receptet och bilden är lånade från
hemmets journals hemsida.


Det här behövs till ca 10-12 st:
3 ägg
5 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 msk flytande margarin

Fyllning:
500 g räkor
250 g keso
3/4 dl majonnäs
1/2 dl hackad dill
1/2 tsk paprikapulver

Gratinering:
1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 dl god riven ost
persilja
kräftstjärtar

Ugn: 225°



Gör så här:
1. Vispa sönder äggen och tillsätt hälften av mjölken, mjöl och salt. Vispa till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken och flytande margarin.
2. Hetta upp en crêpespanna eller liten stekpanna. Smörj pannan första gången och grädda tunna pannkakor, men bara på den ena sidan.
3. Låt kräftstjärtarna rinna av. Tag undan några till garneringen. Skär resten i mindre bitar.
4. Blanda samman keso med majonnäs, dill och paprikapulver. Rör när kräftstjärtarna och smaka av.
5. Lägg ut pannkakorna och fördela fyllningen på den ogräddade ytan. Vik in sidorna och rulla samman dem. Lägg dem i en smord eldfast form eller fat med skarven nedåt.
6. Ringla över gräddfilen och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10-15 minuter.
7. Strö över hackad persilja och kräftstjärtar.

Räkor och fotboll

Hejsan hoppsan då var det lördagsbloggande igen. Härligt att det är lördag igen. Om en timma ska vi duka fram lite färska räkor, aioli och vitt vin till Arsenal matchen. Så det blir räkafton och fotbollseftermiddag helt enkelt här idag. Ska bli mycket gott, är lite småsugen nu ;)

Lite senare till kvällen ska vi göra räkcrepes här i vår lilla boning. Det var väldigt länge sen vi hade crepes så idag sa jag till gubben att jag kände för att äta crepes. Så då blev det bara så. Mums mums!!!!

Ny jätte fin lila klocka finns ny placerad på min handled...

Vårstädning har stått på schemat idag eller rättare sagt vi har släng möbler och diverse saker som bara stått och skräpat. Så trapporna har används flitigt idag. Så nu ska jag inte gå en gång till i dom fördömda trapporna. Nu ska jag bara ta fredakväll. Snart kommer gubben hem från jobbet med och sen dyker en polare upp här. Så då blir det väl till att ta sin första fredagsöl för kvällen.

Jag har varit på systemet och på vägen hem dök jag förbi ur&penn som nu hade flera klockar för 300 kr. Jag har länge behövt en ny klocka då den gamla var sönder och alldeles för stor och klumpig Men nu hänger jag med trenden lite och köpte mig en lila klocka på rea. Är väldigt nöjd med min nya fina klocka.

Vad tycks? Färgen är inte riktigt rätt klockan är lite mer lila i verkligheten.

Hungrig

Oj vad fint väder det var här idag. Har varit nere på ica och handlat in mat så jag inte ska svälta ihjäl idag heller. Nu väntar jag bara på att mina goda köttfärspirog ska bli klar i ugnen för nu är jag vrålhungrig. Jag gjorde piroger i förra veckan. Nu ska jag se hur det går för mig och min lilla farm. Nåt som är klart att skördas kanske? Aj min mage kurrar efter mat nu, ska nog bege mig ut i köket och se om pirogen är klar så jag får lite mat i magen.

Spel = skoj

Sitter framför datan och spelar spel via facebook. Väntar och väntar på att mina klöverblommor ska bli klara nån gång så jag kan mata min stackars ko som nog är hungrig nu. Måste ge honom lite mat så han kan ge mig lite mjölk:) så jag kan göra lite ost och sälja på marknaden. Har städat som bara den idag och tog mig friheten att roa mig lite med mina alla spel.

Städa

Hej på er denna soliga onsdag. Ni får verkligen ursäkta min ur dåliga uppdatering av bloggen dom senaste dagarna men jag har mycket som måste göras just nu. Gamla sängen ska kastas och ny ska bäras in och då tänkte jag passa på att städa upp i all bråte man samlat på sig genom tidens gång man bott i den här lilla ynkliga lägenheten. Nu ska jag fixa till mig en cappuccino så jag vaknar till liv här. Känner mig bara så Trrrrrrrröööööööötttttttt!!!!!!!!!

Godkväll

Jag sitter och facebookar och så kollar jag på Håkans bar. Nu ska jag fortsätta att spela lite jag måste skörda lite och laga lite rätter till mitt cafe. Har en del kul spel jag spelar via facebook bla där man ska öppna ett cafe och så har jag min lilla farm som måste fixas till. Är kul som bara den. Man blir lite beronde :D Nu ska jag återgå till mina spel. Ha en skön kväll!