Gött Fredag!

Japp visst är det skönt med fredag igen hade gillat om det var lite varmare med ute då hade ju fredagen varit fulländad idag. Åhh vad man längtar till sommaren nu och sol och värme.

Väntar på min älskling

Nu sitter jag mest och går runt i lägenheten och längtar efter min man som snart dyker upp här efter ännu en dag på jobbet. Annars har jag med jobbat lite här med bloggen som ni kan se Tycker jag börjar få den riktigt bra Nu faktiskt om jag ska skryta lite och det får jag  .

Ösregn och Max

Har varit ute i ös regnet och blivit alldeles dyblöt känner mig som en blöt hund bläää. Ska skriva detta blogginlägget sen måste jag byta om. Var på Max idag och åt friscomål hade  kuponger där som kom med reklamen "plus" igår så jag tog och utnyttjade två. Köpte ett friscomål och fick en friscohamburgare på köpet, utnyttjade även en kupong där man skulle betala för en Max supreme men fick två :). Så nu har jag och gubben burgare ikväll me om vi blir hungriga.

Bullar med vit choklad och lime

Här kommer receptet på bullarna jag bakade igår. Jag hade inga bullformar hemma så dom blev riktigt stora men fyllningen och bullarna slank ner. Jag åt nog minst 5 st bara så där. Kunde inte låta bli ;)

150g smör

5dl mjölk
1pkt jäst för söta degar
1dl socker
2krm kardemumma, stött
1/2tsk salt
12-15dl vetemjöl
1ägg
pärlsocker

Smula jästen i en bunke eller assistent. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm vätskan fingervarmt (ca 37 grader). Häll vätskan i bunken med jästen och vispa tills jästen löst sig. Tillsätt krademumma, socker och salt. Rör om ordentligt. Arbeta in mjölet lite i taget tills degen är mjuk och smidig men släpper från kanterna på bunken eller assistenten. Låt jäsai ca 3om minuter under bakduk.

Fyllning med vit choklad och lime
200g smör
2dl socker
200g vit choklad
Skal från 3 limefrukter
Saften från 1 limefrukt

Smöret måste vara mjuk, rumstempererat eller lätt micrat innan. Vispa det slätt med elvisp. Hacka chokladen och vispa ner den med sockret. Riv ner limeskal i fyllningen och limesaften.
Dela bulldegen i två delar. Kavla ut den ena delen till en rektangel och bred på hälften av fyllningen. Det är lite knepigt på grund av den hackade chokladen men det behöver inte vara helt perfekt heller. Rulla ihop delen till en rulle och skär ca 2-3cm stora bitar. Lägg dem i formar på en plåt. Låt jäsa i ca 30 minuter under bakduk. Pensla med uppvispat ägg och häll över pärlsocker. Grädda a 225grader i 8-10 minuter. Degen räcker till 40st bullar.

Nybakta bullar

Japp idag ska jag baka bullar. Ska baka bullar med vitchoklad och lime. Har aldrig bakat dessa tidigare men tyckte de lätt goda så då fick det bli dom idag. Ska bli gott med nybakta bullar sen Mums Mums.

Fotboll NU!

Nu ska jag kolla på Gais och heja på min mans lag. Får va lite moraliskt stöd ;) Så kanske dom vinner :) och då blir min älskling glad må di tro. Så håll tummarna för  Gais NU!!!

Räkfrossa

Härligt härligt med fredag igen. Nu har jag haft min kära mamma på besök i några dagar har varit trevligt med lite besök. Så igår och idag var vi på stan. Igår köpte jag jeans, ny vårjacka, en limegrön topp, vita shorts till den varma sommaren som ska komma snart och ett par nya skor nämligen ett par jätte sköna eccoskor.

Idag gick jag en sväng min kära far så det blir räklåda ikväll med chiliaioli och pain riche. Pappa var snäll och köpte ett kilo till mig och min man också så ikväll blir det räkfrossa här. Mums, är så gott med räkor. Räkor är helt klart min favorit inom skaldjur.