Cecilias köttfärspiroger

Här kommer receptet på mina piroger. Laga ett lass med piroger och frys in och ta fram när du är sugen på något gott.

Cecilias köttfärspiroger:

Ingredienser:

Pirogdeg:

3 dl mjölk

1 msk neutral olja

25 g jäst (½ paket)

1 tsk salt

6 ½ dl mjöl

1 ägg att pensla med

sesamfrö

Fyllning:

400 g nötfärs

1-2 paket bacon

1 st chilifrukt

1 msk mjöl

1 ägg

250 g keso

smör

salt och peppar övriga kryddor efter din egen smak jag hade i lite kayennpepar , pizzamix, grillkrydda och paprikapulver.

Gör så här:

Pirogdeg:

1.Värm mjölken till 37 grader.

2. Smula jästen i bunke och häll på mjölken,olja och salt blanda tills jästen lösts upp.

3. Arbeta in mjölet.

4. Arbeta kraftigt till en deg med en köksmaskin.

5. Jäs övertäckt till dubbel storlek i 40 min.

6. Dela degen i 4 bitar.

7. Kavla ut varje bit till runda plattor.

8. Lägg på fyllningen ett par klickar på mitten.

9. Vik över överdelen runt fyllningen och nyp ihop.

10. Jäs 30 min på plåten.

11.Värm under tiden ugnen till 225 grader.

12. Pensla de färdig jästa pirogerna med uppvispat ägg. Strö ev. över lite sesamfrö.

13. Grädda i 10-15 min tills de har fått en vacker färg.

Fyllning:

1. Fräs nötfärsen i lite smör.

2. Stek baconet

3. Hacka en chilifrukt smått.

4. Blanda nötfärs,bacon, chili, mjöl, ägg och smaka av med kryddor.

5. Blanda i keso.

Smaklig måltid!

Nedräkning till min födelsedag...

Det är bara 6 dagar kvar till höstens stora händelse nämligen min 33 årsdag. Då blir det pompa och ståt. Tänk vad åren går fort och man blir ett år äldre men jag känner mig bara som 20 år. Härligt att det är så iallafall det hade ju varit värre om man känt sig som en gammal tant vid 33 års ålder. Usch nä. Jag ser framemot att fylla år att man blir ett år äldre rör mig inte i ryggen ett dyft. Så länge man får mycket presenter och får känna sig lite speciell för en dag. Är nyfiken på vad min man hittat på för något nästa helg.

Härligt med äntligen Fredag!

Idag är det Fredag och vad kan vara bättre än det? Det skulle vara fredag hela veckan. Men tyvärr är det ju inte det och man måste jobba en hel vecka innan man kan ta en mysig fredags kväll med lite god mat och en kall och go fredags pilsner. Ikväll funderar jag på att slänga ihop några piroger med köttfärsröra i. Recept får ni när jag har gjort pirogerna eftersom jag hittar på ett eget recept.

Nu ska jag svara lite på mail och jobba lite med Mediashop. Men vi hörs under dagen. Så ha en en skön Fredags förmiddag till vi hörs nästa gång.

Heroes

Jag precis kollat på Heroes. Det är den ända serien jag följer just nu. Min favorit är Hayden Panettiere som Claire Bennett för vem skulle inte vilja kunna hela sig själv när man skadar sig. Men Hiro Nakamura förmåga att manipulera tid och rum, och teleporting är ju med väldigt ballt. Tänk att åka tillbaks i tiden. Hade jag haft den förmågan hade jag velat resa tillbaks till vilda västern det hade varit häftigt eller varför inte resa framåt i tiden och se hur världen kommer att utvecklas i framtiden då man själv inte lever. Även att flyga som en fågel hade ju varit härligt. Tre förmågor jag skulle vilja ha. Vilka vill ni ha?

Min önskelista:

Om en vecka den 9 Oktober fyller jag år. Men det har jag ju skrivit tidigare så det kan ni väl inte missat. Tänkte bara dela med mig till er vad jag önskar mig.

Önskar mig detta just nu:

- Cd med Danny heart beats

- Espressomaskin

- Chefen Grytlapp magnetisk, grön

- Chefen Grytlapp magnetisk, röd

- Bastian Grytlapp Hjärta, röd

- Bastian Grytvante, röd

- Küchenprofi Bruléset, inkl. formar

- Fritös

- Tumbler Lila 4-pack 25cl Boda Nova Joy

- Boda nova Joy Karaff lila 1,2L

- En hotell natt på Hotell 11. Bröllop och romantiks paket med min underbra man.

I paketet ingår:
Övernattning i hörnsvit med havsutsikt och balkonger åt två håll mot vattnet
1 halv flaska mousserande vin
Belgiska chokladpraliner
Frukost på rummet eller frukostbuffé
Morgonrockar på rummet
Fri tillgång till relaxavdelning med bubbelpool
Sen utcheckning

Jag skulle också vilja ha byxor,något snyggt upptill tex: topp, cardigans, kofta, fina underkläder, snygga öronhönge och klocka.

Jag vill ha en ny liten smidig bärbara dator...

Igår var jag så trött att jag trodde jag hade feber. Det kanske jag hade men idag mår jag mycket bättre och är utvilad. Så idag är det dags för nya tag.


Jag vill ha en ny liten smidig Laptop är så trött på min stora klumpiga. Vill ha en liten smidig dator som är lättare att ta med sig överallt. Jag vill kunna ha med mig den vart jag än går och inte behöva känna att man har en elefant på ryggen. Har inte råd just nu men jag ska ändå åka in och kolla lite på bärbara datorer idag.



Här har ni eländet till dator.

KÄRLEKSMUMS

Idag har jag bakat Leilas kärleksmums och de blev supergoda. Rekommenderas varmt. Så gå ut och fixa till lite kärleksmums till kvällskaffet.

Kärleksmums

Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 15 min
Färdigt på: 30 min

Ingredienser:
Till 1 plåt:
5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad eller mörk kvalitets choklad)
Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
2. Vispa ägg och strösocker pösigt.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.
4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.
5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.
6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.
7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.
8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.
9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.
10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.
11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.