Hamburgare

Onsdag och idag funderar jag på att göra hamburgare till mig och Jörgen till kvällen. Ja jag tror det får bli det. Jag känner föra att äta hemmagjorda hamburgare idag. Mmmmmmmmm visst är det gott med egna burgare.
Receptet får ni ikväll då jag vet vad jag slängt i dom. Kan bli väldigt varierat från gång till gång. Nu ska jag ta fram nötfärsen ur frysen så den hinner tina tills ikväll. Vi höres och ha de bra.

Pasta med prosciutto och parmesanost

Nu ska ni få ett recept på min och Jörgens favoritpasta. Pastan är riktigt lyxig och är så god att den smälter i munnen. Har ni en gång gjort denna så gör ni om den det garanterar jag.

4 port

Ingredienser:

4 msk olivolja

400 g farfalle (pastafjärilar)

1 stor tunt skivad gul lök

200 gskivade små champinjoner

1 zucchini, skurna i stavar

1 stor hackad vitlöksklyfta

150 g strimlad prosciutto (lufttorkad skinka)

3 dl creme fraiche

2-3 dl parmesanost

Gör så här:

1. Fyll en stor kastrull till två tredjedelar med vatten och koka upp. Tillsätt en nypa salt och 1 ½ msk av olivoljan. Lägg i pastan i det kokande vattnet,rör om med gaffel och koka upp till psatan är al dente. Häll därefter bort vattnet med hjälp av ett durkslag och skölj under kallt vatten,rinnande vatten. Ställ pastan att rinna av tills den ska serveras.

2. Häll resten av olivoljan i en kastrull. När oljan är riktigt varm, lägg i lök,champinjoner,zucchini och vitlökoch stek i ungefär 2 min, eller tills grönsakerna fått lite färg.

Sänk värmen, tillsätt den strimlade prociutton och stek 2-3 min. Rör i creme fraiche och värm blandningen i 2 min.Rör i den rivna parmesanosten och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

3. Lägg pastan i kastrullen och rör om så att allt blandar sig väl och pastan blir genomvarm. Servera omedelbart. Smaklig måltid!

Ensam igen

Tjaba läget vänner!Nu är jag själv igen. Men kl.18.00 är Jörgen hemma igen. Så hoppas tiden går fort idag. Svärföräldrarna har åkt till bekanta i Herrjunga, åker tillbaks till Uppland imorgon igen. Så idag får jag inte åka bil till Mediashop. Gott att få åka lite snålskjuts ibland. Men men jag får ta min klassiska blå/vita buss idag. Jobbigt har blivit förskyld. Men det går väl över så småningom. Stackars mig.

Detta händer idag:

Mediashop
Åka in till PanduroHobby
Kolla runt i affärer kanske tom shopping vem vet.
Ska kolla ut nåt fint till min man som fyller år snart.

Nu ska jag gå och snyta näsan men vi hörs.

Vad tog helgen vägen?

Helgen är slut redan. Usch vad helgerna går fort. Idag skiner solen ser ut att bli en riktigt bra måndag. Fåglarna kvittrar ute på balkongen det är bara värmen som saknas. Längtar till våren gud vad härligt att kunna gå ut på balkongen och sätta sig. Svärmor och svärfar har varit på besök hela helgen och åker hem imorgon. Idag blir det till att åka till Mediashop och jobba. Jag känner för att åka in till stan och spatsera lite i vår solen. Vi får se vad som faller mig in. Vi hörs!

Tittfönster

Kommer ni ihåg att jag var på panduro för ett tag sen och shoppade lite? Nu är jag klar med mitt första tittfönster så här blev det. Vad tycker ni? Det blev temat vårt bröllop.

Första bilderna på min fantastiska man här i bloggen.

Får besök

Tjaba läget! Idag är det Fredag och vad kan vara bättre än det? Jag är väldigt trött idag men imorgon ska jag sova länge. Gott med en riktigt lång sovmorgon. Jag kan behöva det.

Idag kommer svärfar och svärmor på besök. De vill känna stadsluften och komma från skogen lite. Och det kan jag förstå för vem vill inte träffa mig och min underbara man. Så ikväll tänkte jag svänga ihop lite fredags gott till kvällen och kolla på Lets Dance med svärföräldrarna och Jörgen givetvis.

Kram

Chili Con Queso

Här har ni såsen. Receptet är hämtat från recept.nu

Antal portioner: 8

Ingrediener:
1 paket nachos chips
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 bifftomat
2 msk hackad jalapeño
2 msk majsolja
1 dl vitt vin
3 dl riven ost, jag använder cheddarost

Gör så här:
1. Värm ugnen till 150°. Förvärm majschipsen i några minuter.
2. Skala och skiva löken. Skålla, skala och hacka tomaten. Stek löken och tomathacket lätt i olja. Tillsätt jalapeño och de pressade vitlöksklyftorna. Rör ner vinet och den rivna osten.
3. Lägg nachos-chipsen på ett ugnssäkert fat. Klicka mixen på dem och låt ostmassan smälta i grillvärme. Servera genast.