Langos

Billig mat men underbart gott recept. Receptet kommer från ICA.

Langos

Ingredienser:

Portioner: 10

DEG:

25 g jäst

3 dl ljummet vatten

1 stor kokt potatis (kall ca 90 g)

7 dl vetemjöl special

1 tsk salt

1 dl vetemjöl till utbakningen

olja till friteringen

VITLÖKSOLJA:

4 stora vitlöksklyftor1 dl solrosolja eller annan neutral olja

Tips på FYLLNING:

3 dl gräddfil

1 rödlök

100 g svart stenbitsrom

räkor

riven ost

Tips 2:

Smaksätt gräddfilen med pressad vitlök och lite salt.

Tillagningstid: Över 20 minSvårighetsgrad: Avancerat

Gör så här:

Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet. Riv den kokta potatisen fint. Blanda mjöl och salt med potatisrivet. Vänd ner i vattnet och arbeta till en slät, ganska lös deg. Jäs i 40 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 16 eller 32 delar. Kavla ut och jäs bröden 10 minuter. Hetta upp oljan till 180°C och fritera bröden. 4 minuter per sida för stora langos, 3 minuter för mindre. Vänd dem efter halva tiden. Låt svalna på galler med hushållspapper under.Rör samman pressad vitlök och solrosolja och pensla langosarna med blandningen. Servera med gräddfil, finhackad rödlök och en klick svart kaviar eller stenbitsrom.

Hemma igen

Gott nu är Tandhygiensten avklarad för i år. Är så lättad. Shit vad dyrt det hade blitt innan kostade det 550 kr idag kostade det 825 kr. Rejäl höjning tur att man inte går dit en gång i veckan. Nu ska jag kolla lite på TV. Vad är det på TV idag tro som är värt att se? Får leta upp TV tidningen och kolla efter.

Ha de bra!

Tandhygienisten

Idag kl. 14.30 ska jag till tandhygienisten. Usch vad vidrigt. Enligt mig är det värre att gå till tandhygienisten och ta bort tandsten än att gå till tandläkaren och borra.

Nu ska jag jobba lite innan jag ska åka.

Vit tryffel med lime

Citrusfräscht inslag i maffig tryffel som smälter i munnen.
Receptet kommer från Arla.

Vit tryffel med lime

Ingredienser:
24 st

1 dl vispgrädde
25 g smör
300 g vit choklad
rivet skal av 1 lime
1 msk konjak
florsocker

Gör så här:
Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, lägg ner dem i grädden och rör tills de smälter. Rör i limeskal och konjak. Häll i en aluminium-form, ca 10x17 cm. Låt stelna i kylen minst 4 tim eller över natten. Stjälp upp tryffeln och skär den i bitar med en vass kniv. Sikta över florsocker. Förvara i kyl.

Fudge

jIgår gjorde jag och Jörgen julgodis. Receptet kommer från Arla.
Gott både som lördagsgodis och godbit till kaffet.

Fudge

Ingredienser:
ca 50 st

5 dl mjölk, 3 %

8 dl strösocker

1 1/2 dl kakao

1/2 tsk salt

50 g rumsvarmt smör

1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Blanda mjölk, socker, kakao och salt i en tjockbottnad kastrull. Rör så att det blir väl blandat. Koka upp och låt koka kraftigt ca 25 min. Dra då och då med en trägaffel mot kant och botten. Prova om fudgen är färdig genom att mäta temperaturen på smeten eller häll några droppar smet i kallt vatten. Fudgen är klar när temperaturen är 125° eller dropparna kan formas till en kula. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt smör och vaniljsocker. Rör kraftigt tills smeten svalnat och tjocknat något. Häll upp den i en smord form, ca 20x20 cm. Låt stelna. Skär i bitar och förvara i kylskåp.

Julklappar

Idag har jag köpt en julklapp till min Älskling. En mycket fin och dyr present. Tyvärr kan jag inte skriva vad eftersom han läser världens bästa blogg. *LER* Jag har också kollat ut och önskat mig detta av Jörgen.

Nattplagg och innetofflor!

Min älsklings julklapp!

Shoppingrunda idag

GodDag på er! Hoppas ni har en bra dag. Idag ska jag in och shoppa julklappar och kolla ut några till mig själv som jag kan önska mig. Min Pappa ville ha en liten önskelista så jag måste börja tänka till lite. Inte många veckor kvar nu till Julafton myspys. Måste ju börja handla mina klappar nån gång så jag inte hamnar i en ond cirkel sista veckan och inte köpt en ända klapp. Ingen stress här inte.

Kram